邮编547-0035 大阪市大阪市平野区西胁4-5-34
將昆布風味的鯡魚浸泡過經過特調的甜醋。昆布的美味加上檸檬的風味是重點。切片之後可以搭配芥末醬油食用。淋上橄欖油或是香醋之後便是美味的西洋風味的拼盤。